Buonissima 2026, anteprima all'Allianz Stadium: il menu del Legends Club sarà curato da quattro piole torinesi

Cinque giorni nei quali Torino diventerà punto d'incontro tra alta cucina, arte e bellezza. Dal 21 al 25 ottobre torna Buonissima, manifestazione giunta alla sua sesta edizione e ideata dai giornalisti Stefano Cavallito e Luca Iaccarino insieme allo chef Matteo Baronetto. L'organizzazione è affidata a To Be Company, con Intesa Sanpaolo con Gallerie d'Italia nel ruolo di main partner.

Buonissima torna a Torino dal 21 al 25 ottobre

Come riporta l'edizione torinese de La Repubblica, l'edizione 2026 sarà ancora più ampia. Già dal 18 ottobre partirà infatti un programma off, mentre una delle principali novità sarà l'anteprima ospitata all'Allianz Stadium.

Juventus-Lazio, quattro piole protagoniste allo Stadium

In occasione di Juventus-Lazio, il menu del Legends Club sarà affidato a quattro piole di Torino: Caffè dell'Orologio, Barbagusto, Osteria Le Putrelle e Osteria Antiche Sere.

La manifestazione allargherà inoltre il proprio programma a colazioni, pranzi e brunch in stile piemontese. Le specialità della pasticceria sabauda incontreranno protagonisti come Paolo Griffa, Cesare Battisti, Vito Mollica e il panificatore Fulvio Marino.

Torneranno anche Piolissima e Bistromania. Quest'ultimo appuntamento vedrà la partecipazione di una delegazione proveniente da Barcellona e sarà caratterizzato da un gemellaggio con la cucina catalana.

Jeremy Chan e Niko Romito protagonisti alla Gam

Tra gli appuntamenti più attesi ci sono le cene organizzate in alcuni dei luoghi simbolo di Torino. Giovedì 22 ottobre, per la prima volta, la Gam sarà trasformata in una vera sala da pranzo.

Il menu sarà realizzato a quattro mani da Jeremy Chan e Niko Romito, che insieme vantano cinque stelle Michelin. L'evento viene presentato come «Un’esperienza del gusto tra gli arredi di Mollino e i quadri di Balla alle pareti e un modo per salutare la Gam prima del restyling».

Rosval e Costardi alle Gallerie d'Italia

Un altro degli eventi in programma vedrà protagonisti Jessica Rosval, chef del Gatto Verde di Modena, una stella Michelin, e Christian Costardi.

I due firmeranno una cena d'autore al ristorante ScatTo delle Gallerie d'Italia, con un menu appositamente studiato in relazione alle opere esposte. L'obiettivo sarà mettere in comunicazione cucina e arte attraverso un percorso costruito intorno a estetica, materia e sapori.