Mance Mondiali, i ristoranti Usa impongono un supplemento ad hoc

(ANSA) - NEW YORK, 10 GIU - Un supplemento Mondiali spunta sui conti di molti ristoranti americani. Temendo che i turisti non conoscano la consuetudine di lasciare una mancia fra il 18 e il 25% al termine di pranzi e cene, ma anche del caffe al bar, i ristoratori corrono ai ripari e la includono direttamente nel conto per garantire ai loro dipendenti di godere dei benefici del torneo. In Europa e in molti altri paesi, il costo del servizio è incluso nel conto e la mancia è considerata facoltativa. Negli Stati Uniti invece i camerieri guadagnano sulle mance: il loro stipendio minimo è di 2,13 dollari l'ora e la mancia fa la differenza a fine mese.

Senza contare che la legge prevede che i datori di lavoro siano tenuti a coprire la differenza qualora le mance dei clienti non siano sufficienti a garantire al cameriere l'intero salario minimo previsto dalla città o dallo stato di appartenenza. Proprio questa differenza culturale, sta spingendo le organizzazioni di settore a consigliare ai propri associati nelle città che ospitano i Mondiali di applicare un supplemento ad hoc per tutta la durata della competizione. L'extra costo aiuta a evitare polemiche e discussioni imbarazzanti, ma anche un rallentamento del servizio. (ANSA).